Quando la passione si tramuta in professione vera e propria.

Ci piace definirci “artigiani” nella  produzione dell’olio extra vergine. Essere artigiani rappresenta per noi una scelta, la volontà di portare avanti la propria passione, con volontà, impegno  e cura dei minimi dettagli.
Manualità e artigianalità si traducono non solo nella qualità delle materie prime (le  nostre olive) e del lavoro prestato, ma sono sinonimo anche di qualità ed unicità e cura dei dettagli,  lontani da quelli imposti dalla grande industria olearia.

Noi infatti,  siamo  una piccola  realtà ma agguerriti  nel cercare di ritagliarci  un nostro spazio nel mercato e quindi crescere piano piano, senza picchi, ma  costantemente.

Il nostro lavoro richiede una determinata professionalità, per studi, esperienza e acquisizione delle competenze necessarie. Una professione che impegna la gestione dei nostri piccoli oliveti
in armonia con il clima e le disponibilità del luogo (idriche, qualità del terreno , variabilità biologica),  al fine di ottenere il miglior risultato, anche attraverso la collaborazione con i migliori frantoi, con mulini di ultima generazione di cui sono dotati.

Per noi essere artigiani,  rappresenta una vera e propria forma d’arte.